Sablés de Caen nature 100g Gourm'handi'ses

Description Sablés de Caen nature 100g Gourm'handi'ses

Les biscuits Gourm'handi'ses sont fabriqués par l'ESAT de Colombelles, rattachée à L'APAEI, c'est à dire l'association de parents et amis d'enfants inadaptés. Les ESAT, ou établissements et services d'aide par le travail, permettent aux personnes en situation de handicap de travailler dans un établissement protégé. L'ESAT de Colombelles propose donc des stages toute l'année, ce qui crée l'occasion de découvrir une activité ou un métier. Par ailleurs, l'ESAT organise aussi des activités immersives ouvertes à tous afin de changer les regards et de constater le savoir-faire des travailleurs handicapés. Ces délicieuses gourmandises sont donc réalisées avec le plus grand soin et dans le respect des personnes en situation de handicap. Goûtez vous aussi leurs succulentes recettes sucrées ! Ces biscuits pourront accompagner vos pauses thé, où vous pouvez les déguster lors de votre goûter, entre amis ou en famille. Grand ou petit, tout le monde sera conquis !

Les sablés de Caen : une recette ancestrale typique de la région normande

La recette historique de 1870 du sablé de Caen est riche des arômes du beurre frais normand, croquante, et authentique de la région. Les sablés de Caen se reconnaissent facilement grâce à leur aspect : ils sont de forme ronde et ont souvent les bords dentelés. Ils sont également assez clairs, car il n'est pas de coutume de les dorer avec de l'oeuf. D'ailleurs, la particularité des sablés de Caen réside justement dans la façon dont les oeufs sont utilisés lors de la préparation : le jaune d'oeuf est cuit avant d'être ajouté à la recette ! Chez Gourm'handi'ses, les sablés sont réalisés avec du beurre de l'Orne et de la farine de Vire, c'est donc l'occasion parfaite de découvrir le goût de la Normandie.

Ingrédients

Farine, beurre, sucre, jaunes d'oeufs, sel. Atelier utilisant des fruits à coques

Le producteur : Gourm'handi'ses

Fort de son expérience et de sa renommée, l'ESAT de Colombelles vous propose désormais une gamme de biscuits traditionnels dans le respect des fabrications d'antan. La qualité de la production repose sur une sélection rigoureuse des matières premières pour leurs qualités gustatives et leur attachement au terroir normand.

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