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Biscuiterie Gourm'handi'ses

Gourm'handi'ses, une biscuiterie normande pas comme les autres

Fort de son expérience et de sa renommée, l'ESAT de Colombelles vous propose désormais une gamme de biscuits traditionnels dans le respect des fabrications d'antan. La qualité de la production repose sur une sélection rigoureuse des matières premières pour leurs qualités gustatives et leur attachement au terroir normand.

Gourm'handi'ses • Colombelles - Calvados (14) • 15 produits

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Un établissement spécialisé dans l'accompagnement des travailleurs handicapés


Gourm'handi'ses est un établissement dépendant de l'APAEI de Caen "Association de Parents et Amis d’Enfants Inadaptés", qui est lui-même géré par l'ESAT de Colombelles. L'Association existe depuis 1957, mais ne devient l'établissement APAEI qu'en 1990 : il était situé à Ifs et avait une capacité d'accueil de 22 personnes. Suite à la fermeture d'un atelier, une extension de 15 places devient possible en 1995. Pour permettre un agrandissement nécessaire à l'installation de 23 places supplémentaires, la biscuiterie s'implante à Colombelles. Désormais l'agrément est de 111 places. L'APAEI est affiliée à l'UNAPEI, c'est-à-dire l'Union Nationale des Associations de Parents d’Enfants Inadaptés, reconnue d'utilité publique.


La boutique Gourm'handi'ses fabrique des chocolats et de délicieux biscuits


La chocolaterie Gourm'handi'ses a fêté ses 20 ans en 2020, et recherche constamment le renouveau de ses produits. Ainsi vous retrouverez dans la boutique différentes gourmandises au chocolat. La biscuiterie, quant à elle, nous fait entre autre redécouvrir la recette du sablé de Caen, à l'origine fabriqué avec des jaunes d'oeufs durs, et propose une variété de biscuits sucrés. La boutique physique Gourm'handi'ses ouvre ses portes en 2006 et devient le 4ème magasin de ce type en France, magasin spécialisé dans la vente de produits fabriqués en ESAT, CAT et autres établissements accueillant des personnes handicapées mentales.


L'association APAEI : des valeurs qui leur tiennent à coeur


Le respect des personnes handicapées et de leur dignité se trouve bien sûr au centre des préoccupations de l'association APAEI, mais la solidarité et l'humanisme sont le fondement de l'APAEI. L'association se bat pour la défense des droits fondamentaux des personnes handicapées mentales, et pour une inclusion non discriminante. L'association se base sur le bénévolat, et a plusieurs projets pour l'avenir, allant dans le sens de l'autonomie des personnes handicapées mentales, de l'accès à une vie épanouie, ou encore ayant pour but de faciliter la vie familiale.