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Normandie Cocktails

Aloïs Rioux, créateur de spiritueux élaborés à partir d'assemblage d'alcools locaux et normands

Cet innovateur originaire de Caen a eu l'excellente idée, durant la crise sanitaire, de pouvoir offrir aux amateurs de cocktails, des prémix d'alcools fabriqués à base de produits régionaux et favorisant le circuit-court.

Normandie Cocktails • Aloïs Rioux • Caen - Calvados (14) • 16 produits

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Dans sa ville natale, à Caen, le fondateur de la marque "Normandie Cocktails" mise sur l'originalité de ses produits pour satisfaire les papilles des consommateurs de la région. Ses produits sont présents dans différentes épiceries et auberges de la région pour la dégustation. Pour lui, l'objectif premier est d'avoir ses cocktails made in Normandie préférés à la maison. Pour la préparation de ses recettes, le producteur Normandie Cocktails fait confiance à la Distillerie normande C'est Nous. Par exemple, dans la préparation du Sex on the Beach, du Blue Lagoon ou même du Long Island.


Des prémix de cocktails réalisés avec des ingrédients normands


Les prémix de cocktails sont des mélanges pré-fabriqués de différents ingrédients qui sont utilisés pour préparer des cocktails. Ils sont vendus dans des bouteilles de 70cl et permettent de préparer rapidement et facilement un cocktail. Vous devez verser la quantité souhaitée de prémix dans un verre et ajouter une seconde boisson, permettant de diluer le cocktail. Agitez légèrement avant de servir. Les prémix de cocktails normands incluent différents types d'alcool et de mixers, tels que du gin, de la vodka, du calvados et des sirops qui sont mélangés à l'avance pour créer des cocktails savoureux et prêts à être servis.


L'embuscade, le célèbre cocktail typique de la région normande à base de Calvados et de bière


Cette boisson spiritueuse fabriquée en Normandie fait partie de la plupart des cartes au sein des bars de la ville de Caen ! En effet, depuis sa création dans les années 90 par un groupe d'étudiants de Caen, l'embuscade est réputée pour être le cocktail représentatif de la Normandie. Cet alcool tient son nom de l'auteur Alfred Hitchcok qui a écrit l'œuvre "Le diable en embuscade". La recette de l'embuscade normande est bien connue. Ce renommé cocktail est composé de Calvados normand, de bière, de vin blanc et de crème de cassis a été repris par Normandie Cocktails pour le mettre directement en bouteilles. Pour remplacer le fameux Calvados, Aloïs a décidé d'intégrer de l'eau-de-vie de cidre, soit un Calvados très jeune, pour faire ressortir le goût de la pomme dans son mélange. Pour la fabrication de son embuscade, le normand utilise l'eau-de-vie de cidre de la Ferme de Billy située à Rots, dans le Calvados. Aloïs suggère, pour ses alcools, de les boire très frais.