Carafes & coffretsCidre demi-sec fermier La Sapinière 75cl 4%
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Le principal point commun des cidres produits dans notre cave est que l’effervescence est naturelle, obtenue par fermentation secondaire en bouteille.
| Volume | 75cl |
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Description Cidre demi-sec fermier La Sapinière 75cl 4%
Le principal point commun des cidres produits dans la cave de la ferme de la Sapiniere est que l’effervescence est naturelle, obtenue par fermentation secondaire en bouteille.
Ce procédé est plus difficile à maîtriser techniquement, mais il a l’avantage de laisser les levures exprimer leurs arômes. Et c’est ce profil aromatique qui nous intéresse.
Ce qui différencie nos quatre cidres, c’est l’assemblage des variétés et la densité de mise en bouteille.
Le Demi-Sec est un cidre facile à déguster, soit au cours du repas (viandes blanches, tripes…) ou l’après- midi avec un sablé ou une crêpe.
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