Calvados 30 ans Pacory 70cl 41%

Description Calvados 30 ans Pacory 70cl 41%

Avec ce calvados 30 ans de la ferme des Grimaux, la famille Pacory offre aux amateurs l'une des plus belles eaux-de-vie du Domfront.

Les calvados AOC Domfrontais ont la particularité d'être élaborés par une distillation simple d'un mélange de cidres et de poirés, qui leur apporte une douceur incomparable.

Après assemblage pour obtenir l'accord parfait, ce calvados Pacory a vieilli pendant 30 années dans de vieux de fûts de chêne sous le regard attentif du Maître de Chais.

Au crépuscule de son vieillissement, le calvados 30 ans arbore une magnifique couleur ambrée claire aux reflets acajou et exhale des parfums enivrants de bois, de cannelle et de fruits secs.

En bouche, cette grande eau-de-vie, dévoile des saveurs fondues d'agrumes, de vanille, de poire, de pomme, de bois, de fruits confits, et d'épices. L’équilibre est parfait entre ces différentes saveurs.

L'attaque met en avant des notes fraîches de poire. Le milieu de bouche, tout en rondeur, révèle des notes intenses de pomme confite avant de laisser la place à une finale onctueuse et vanillée.

Le producteur : Ferme des Grimaux - Frédéric et Catherine Pacory

C'est au cœur du Bocage Domfrontais à Mantilly, pays de la poire, que la ferme des Grimaux produit depuis des générations du calvados, du pommeau, du cidre et du poiré d'une qualité exceptionnelle.

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