Calvados Hors d'âge 15 ans Toutain 70cl 40%

Description Calvados Hors d'âge 15 ans Toutain 70cl 40%

Véritable pilier de la Maison Toutain, le Calvados Hors d’Âge est une œuvre de patience. Élevé durant 15 ans minimum en foudres de chêne, il incarne l'équilibre absolu recherché par la famille Lamiot. Grâce à un passage successif dans des contenants de plus en plus petits (de 40 HL à 10 HL), les tanins du bois s'invitent avec une élégance rare, sans jamais masquer la fraîcheur originelle du fruit.

Rond, vanillé et subtilement boisé, ce Calvados 15 ans offre une robe jaune or aux reflets légèrement cuivrés, d'une limpidité étincelante. A l'oeil, c'est une entame fruitée et délicatement vanillée, qui s'ouvre ensuite sur des notes florales et des touches zestées d'agrumes. Un bouquet fin, complexe et d'une grande douceur.

L'attaque est souple et d'une belle rondeur. On y découvre un mariage harmonieux entre la pomme verte, les fruits secs et la vanille bourbon. La finale est longue, fondue, conservant une fraîcheur minérale caractéristique du style Toutain.

Le producteur : Maison Toutain - Maxime Lamiot

Depuis 1921, la Maison Toutain élabore des Calvados d'exception à Beuzeville. Producteur 100% récoltant, cette famille cultive 27 hectares de vergers en haute tige pour offrir des spiritueux d'une finesse rare. Entre tradition séculaire et innovation (gamme mixologie), découvrez des produits authentiques façonnés par le temps et le respect du terroir normand.

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