Le palet 100g Gourm'handi'ses

Description Le palet 100g Gourm'handi'ses

Le palet est un biscuit de forme ronde et assez épais, habituellement fait avec du beurre salé, conformément à ses origines bretonnes. Bien qu'il s'agisse d'un biscuit sec, sa pâte riche en beurre lui confère un goût doux et agréable en bouche et, sa texture croquante fait de lui un accompagnement parfait lors de vos pauses thé, à tremper dans vos cafés, ou pendant vos goûters. Emprunté à la cuisine traditionnelle de Bretagne, cette recette revisitée à la normande par la biscuiterie Gourm'handi'ses est idéale à grignoter pendant les moments gourmands ! Et pour l'anecdote, ce biscuit est inspiré du fameux jeu de palets breton, dont les pièces adoptent la même forme.

Gourm'handi'ses, des biscuits faits dans le respect des travailleurs handicapés

Les palets Gourm'handi'ses sont fabriqués par l'APAEI, l'association de parents et amis d'enfants inadaptés, à l'ESAT de Colombelles. Les ESAT sont des établissements et services d'aide par le travail, permettant aux personnes en situation de handicap de travailler au sein d'un établissement protégé. Tout au long de l'année, l'ESAT de Colombelles propose des stages, qui représentent l'occasion de découvrir un métier, ou une activité. Sont également proposées des activités immersives ouvertes à tous et ayant pour objectif de constater le savoir-faire des travailleurs handicapés. Ces palets sont donc réalisés avec le plus grand soin, et sauront conquérir toute la famille : les grands comme les petits !

Ingrédients

Farine, beurre, sucre, jaunes d'oeufs, levure. Atelier utilisant des fruits à coque.

Le producteur : Gourm'handi'ses

Fort de son expérience et de sa renommée, l'ESAT de Colombelles vous propose désormais une gamme de biscuits traditionnels dans le respect des fabrications d'antan. La qualité de la production repose sur une sélection rigoureuse des matières premières pour leurs qualités gustatives et leur attachement au terroir normand.

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