Chutney de Pommes Agrandir l'image

Chutney de pommes 110g Bodet

REFO-462

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Chutney de Pommes Pascal Bodet Réalisation maison 110g

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Description Chutney de pommes 110g Bodet

L'oeuvre de Pascal Bodet contribue à compléter la riche palette des saveurs de Normandie grâce à une production artisanale de produits d'épicerie fine.  

Obéissant à une élaboration qui reprend tous les fondamentaux de la cuisine d'époque, chaque condiment est le résultat d'un travail long et minutieux.

Le Chutney de Pommes fut rapporté par les anglais des Indes au XVIIe siècle, puis en France au XIXe.  

Le chutney a d'autant plus d'importance en Normandie car nombreux ont été les anglais qui se sont installés au Havre dans les années 1870 à 1890 et qui ont par conséquent, amené dans leurs bagages leurs traditions culinaires.  

En première bouche, ce chutney présente des saveurs sucrées et épicées avec une dominante de curcuma accompagnée d'une note de citron confit. En seconde bouche, ressort une pointe d'acidité due aux choix de la variété de pommes.

  Conseil : Consommez-le avec une viande blanche ou du foie gras pour relever le goût.

    Fiche technique
  • Poids: 110g
  • Compositions: Ingrédients: pommes, oignons, citron, raisins secs, vinaigre de cidre, cassonade, épices.

Autres produits Normands: Moutardes et condiments

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