Carafes & coffretsConfit de Cidre 110g Bodet
REFO-463
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Confit de Cidre Pascal Bodet Réalisation artisanale 110g
| Poids | 110g |
| Compositions | Ingrédients : 55% de cidre, 45% de sucre, pectine, soit 60 gr de sucre pour 100 gr. |
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Description Confit de Cidre 110g Bodet
L'oeuvre Les Goûts de Pascal contribue à compléter la riche palette des saveurs de Normandie grâce à une production artisanale de produits d'épicerie fine.
Obéissant à une élaboration qui reprend tous les fondamentaux de la cuisine d'époque, chaque condiment est le résultat d'un travail long et minutieux.
Nos grand-mères élaboraient ces Confits de Cidre avec le vieux cidre devenu trop dur pour boire, mais assez limpide pour ne pas l'utiliser en vinaigre.
Avec des couleurs ambrées, le confit de cidre est très intéressant du point de vue culinaire car il propose des saveurs épicées et rondes en bouche.
Conseil : Utilisez-le en cuisine sucrée dans les tartes ou en cuisine salée pour badigeonner vos viandes.
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