Carafes & coffretsConfit de Poiré 110g Bodet
REFO-464
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Confit de Poiré Pascal Bodet Réalisation maison 100g
| Poids | 110g |
| Compositions | Ingrédients: 55 % de poiré, 45 % de sucre, pectine, soit 60 gr de sucre pour 100 gr. |
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Description Confit de Poiré 110g Bodet
L'oeuvre Les Goûts de Pascal contribue à compléter la riche palette des saveurs de Normandie grâce à une production artisanale de produits d'épicerie fine.
Obéissant à une élaboration qui reprend tous les fondamentaux de la cuisine d'époque, chaque condiment est le résultat d'un travail long et minutieux.
Nos grand-mères élaboraient ces Confits de Poiré avec le vieux poiré devenu trop dur pour boire, mais assez limpide pour ne pas l'utiliser en vinaigre.
Avec une couleur dorée, le poiré est très doux et nuancé, avec une pointe d’amertume.
Conseil : Consommez-le en confiture notamment avec la faisselle.
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