Cidre verger du littoral Sapinière 75cl 5%

REFO-233

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Le principal point commun des cidres produits dans notre cave est que l’effervescence est naturelle, obtenue par fermentation secondaire en bouteille.

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Fiche technique
Volume75cl
degrés d'alcool5%

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Description Cidre verger du littoral Sapinière 75cl 5%

Le principal point commun des cidres produits dans la cave de la ferme de la Sapiniere  est que l’effervescence est naturelle, obtenue par fermentation secondaire en bouteille.

Ce procédé est plus difficile à maîtriser techniquement, mais il a l’avantage de laisser les levures exprimer leurs arômes. Et c’est ce profil aromatique qui nous intéresse.

Ce qui différencie nos quatre cidres, c’est l’assemblage des variétés et la densité de mise en bouteille.

Le Verger du Littoral est principalement composé des variétés du Bessin comme la cuvée du Rivage, sa saveur lui permet d’accompagner un poisson à la crème, des coquilles St Jacques...

Fiche technique
  • Volume: 75cl
  • degrés d'alcool: 5%
  • Autres produits Normands: Cidres et poirés

    Nos clients vous recommande :

    • L'oeuvre Les Goûts de Pascal contribue à compléter la riche palette des saveurs de Normandie grâce à une production artisanale de produits d'épicerie fine.

    • Les variétés de pommes (amères, douces-amères) pour élaborer ce cidre AOP Pays d’Auge ont été sélectionnées, depuis plusieurs décennies, par notre famille

    • Laissez-vous tenter par ces ganaches fondantes à l'alcool enrobées de chocolat noir 70% pur beurre de cacao, emballées individuellement et fabriquées dans la chocolaterie artisanale Normande " les chevaliers d'Argouges.

    • Cuvée Réserve passe six mois en fûts de chêne ayant contenu du calvados. Cet élevage lui apporte de la finesse et une belle complexité. Un cidre de gastronomie.

    • Bouteille 75cl poiré fermier AOC Domfront élaboré à Mantilly dans l'Orne. Poiré de Normandie élaboré à la ferme des Grimaux par la famille Pacory.

    • Le Cidre Triple est élaboré à partir d’une sélection de pommes amères, en s’inspirant des techniques d’élaboration des célèbres bières brunes de garde. Ses saveurs fruitées et amères, sa puissance alcoolique et sa belle couleur ambrée font du Cidre Triple un cidre artisanal, atypique à forte personnalité. A faire découvrir aux amateurs de bières...

    • AOC Calvados Domfront 12 ans d'âge Frédéric et Catherine Pacory  Ferme des Grimaux à Mantilly (Orne) Calvados 70cl - 40% vol

    • Le poiré AOC Domfront de la Cave Normande est élaboré conformément aux traditions avec la reine des poires du bocage Normand, la plant de Blanc.  

    • Le cidre Christian DROUIN est élaboré à partir d'une trentaine de variétés de pommes à cidre.

    • Situé au cœur du Pays de la poire, dans le Domfrontais en Normandie, le poiré est le produit phare du GAEC de la Cave Normande. 

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