Calvados Millésime 1987 Drouin 42% 70cl

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La gamme de Calvados millésimés AOC Pays d'Auge Drouin est unique, chaque année possède un style qui lui est propre, un goût particulier

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Description Calvados Millésime 1987 Drouin 42% 70cl

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La gamme de Calvados millésimés AOC Pays d'Auge Drouin est unique, chaque année possède un style qui lui est propre, un goût particulier.  

Le millésime indique l'année de distillation et non l'année de récolte des pommes.  

Au cours de leur vieillissement, les calvados changent de fût, une fois par an en moyenne. Leur personnalité se façonne ainsi au fil des ans et des contenants.  

Ce Calvados Millésime 1987 AOC Pays d'Auge est issu d'une double distillation. Il a connu un vieillissement classique dans de vieux fûts à calvados suivi d'un passage d'un an dans des fûts ayant contenu du Xérès.  

Cette particularité lui confère un nez riche et rond qui se décline sur des notes de fruits secs tels le pruneau et la griotte. Certains amateurs pourront également remarquer quelques effluves pâtissiers.  

La bouche est pleine et grasse, elle offre des tanins fondus et souples. Beaucoup de matière et une finale sur une pointe de bergamote.                             

Noté **** Spirit Journal décembre 2009 (USA)  

Alcool acquis : 42 %

Température de consommation : 15 – 18 °

    Fiche technique
  • Volume: 70cl
  • degrés d'alcool: 42%

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