Carafes & coffretsCalvados 12 ans Dupont 70 cl 42%
REFO-41
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La particularité du Domaine Dupont est d'avoir su ajuster des techniques utilisées pour le Cognac et les Grands Crus
| Volume | 70cl |
| degrés d'alcool | 42% |
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Description Calvados 12 ans Dupont 70 cl 42%
La particularité du Domaine Dupont est d'avoir su ajuster des techniques utilisées pour le Cognac et les Grands Crus afin d'élaborer ses calvados.
L'adaptation de ces préceptes issus d'une longue tradition d'excellence aux produits cidricoles confère à la gamme Dupont une élégance et une finesse remarquables.
Tout d'abord, la première distillation du cidre, après fermentation de six mois, donne la « petite eau » à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la « petite eau », qui donne le Calvados Dupont.
Par la suite, le calvados est vieilli en barrique de chêne toasté de 400 litres. (25 % de barriques neuves).
Après 12 ans de vieillissement en fût de chêne, ce Calvados AOC Pays d'Auge révèle une bonne concentration et constitue une véritable initiation aux voluptés de l'eau de vie de cidre.
Alcool acquis : 42 %
Température de consommation : 15 – 18 °
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