Doigts de dames Maison du Biscuit 300g

Description Doigts de dames Maison du Biscuit 300g

Les doigts de dames de la Maison du Biscuit sont de délicats biscuits meringués aux noisettes, préparés dans le Cotentin selon une méthode pâtissière traditionnelle.

Leur pâte légère, composée de blancs d’œufs et de noisettes, est dressée en bâtonnets très fins puis parsemée de noisettes grillées avant une cuisson lente qui développe une texture croustillante et aérienne. À la dégustation, ces biscuits dévoilent un équilibre subtil entre légèreté de la meringue et intensité de la noisette.

De nombreux amateurs disent qu’ils sont impossibles à laisser dans la boîte une fois commencés. Leur saveur pralinée délicate plaît particulièrement aux amateurs de biscuits fins.

Ingrédients

Sucre, noisettes hachées et poudre de noisettes (39 %), blancs d’œufs, farine de blé. Traces possibles de fruits à coque, lait, œufs, soja, gluten.

Le producteur : La maison du biscuit

Fabrication artisanale et vente de biscuits de tradition et de qualité basée à Sortosville-en-Beaumont. Hum…des biscuits pur beurre de Normandie !

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