Le Potaverger, des soupes de légumes naturelles

L'Histoire du Potaverger

Si le climat de la Normandie n'est pas le rêve des touristes, il possède néanmoins bien d'autres bénéfices dont le Potaverger a sus tirer profit. Grâce aux pluies régulières tout au long de l'année, la végétation est devenue véritablement abondante sur les terres normandes, ce qui en fait une place privilégiée pour l'agriculture et la culture de fruits et de légumes. Situé dans l'Orne au milieu d'un véritable écrin naturel, le Potaverger est une petite exploitation familiale polyvalente, qui repose sur l'élevage de vaches laitières et la culture de différentes céréales (blé, orge et maïs). Profitant de ce cadre séduisant, c'est en 2011 que Mme Guth a pris la décision d'étendre son activité avec la fabrication de soupe artisanale. C'est aidée de sa mère, qu'elles ont entrepris de réaliser leur propre potager, afin de récolter toutes les matières premières nécessaires à la confection de soupe de légumes frais et locaux. Face à l'engouement emporté par ces produits naturels, l'activité s’accélère avec la création d'un local de transformation, afin de maîtriser la chaîne du début à la fin. Chaque jour Mme Guth, s'occupe de son potager dont la culture est conduite sans produits chimiques et sans engrais, afin d'obtenir des produits sains, authentiques et qui respectent le cycle de la nature. Aujourd'hui, neuf parfums de soupes authentiques vous sont proposés, mais notre productrice ne compte pas s'arrêter en si bon chemin et proposera très prochainement de nouveaux produits, pour le plus grand plaisir des amateurs de produits simples mais d'exceptions.

Les soupes de légumes du Potaverger

Le Potaverger fabrique ces soupes de la manière la plus naturelle possible et dans le respect des méthodes d'antan. Les légumes sont plantés à la main et sont ensuite cultivés sans produit chimique ni engrais. Ils sont récoltés, lavés et épluchés manuellement. De plus, l’exploitation familiale possède un local de transformation respectant toutes les normes d’hygiène existantes. La cuisson et le mixage est ensuite réalisé à l’œil grâce à leur savoir-faire et leur expérience. Sans colorant ni conservateur mais juste avec de l’huile d’olive et de la fleur de sel, les soupes du Potaverger nous rappellent le goût authentique des soupes d’autrefois. Les soupes sont versées dans des bouteilles de verre de 72 cl, puis sont stérilisées et chauffées à 120 degrés permettant ainsi la conservation sur deux années à température ambiante. En plus de produire des soupes naturelles et faites maison, le Potaverger vous propose une large gamme de choix de parfum il y en a pour tous les goûts !