Guyotte et l'élevage de canards : foies gras du Pays d'Auge

C'est au milieu de ses pâturages verdoyants, où vaches, chevaux et moutons broutent paisiblement, que cet ancien agriculteur céréalier a décidé de commencer sa reconversion dans l'élevage de canards.

Elevant ses canards et ses oies en plein air, l'exploitation garantit une qualité de volailles qui ne manquera pas de séduire vos papilles, tant le goût succulent de celles-ci est présent en bouche.

Cuisinés par les soins de Pascal, les produits du terroir portent la signature de l'authenticité, du retour à des produits d'excellence, et ce pour le plus grand plaisir de tous les amateurs de mets raffinés aux saveurs intenses.

L'exploitation vous accueille dans un cadre chaleureux où vous pourrez vous restaurer, visiter et acheter les produits fabriqués sur la ferme.

Une visite photo-guidée, tout autour du laboratoire de transformation, vous permettra de mieux aborder et comprendre l'histoire du foie gras ainsi que toutes les étapes de fabrication pour obtenir ce produit tant apprécié des fins gourmets. 

Le seul mot d'ordre pour Pascal est de toujours proposer un produit fini de grande qualité, et pour se faire, c'est lui-même qui contrôle du début à la fin de la production, l'excellence de ses produits.

Elevant ses canards et ses oies en plein air, ils seront gavés, tués et transformés sur la ferme qui a reçu tous les agréments CE.

Toujours dans le respect de l'animal, celui-ci ne souffre pas, grâce à l'abattoir spécialisé, ce qui permet d'offrir une meilleure qualité de viande.

C'est dans le laboratoire-cuisine de l'exploitation que seront fabriqués les produits du terroir selon les recettes de notre agriculteur, qui n'a sélectionné que des matières premières de qualité.

Eleveur et producteur de foie gras, il vous propose aussi une large gamme de produits cuisinés.