L'histoire de Saveur d'Auge

C'est en 1987 que 5 éleveurs ont décidé de redonner de la saveurs aux valeurs normandes, en créant Saveur d'Auge.

Refusant l'industrialisation systématique, l'abêtissement des hommes face aux machines, voulant retrouver le goût du travail bien fait, la saveur de l'effort, et le parfum nuancé et subtile des épices, nos 5 producteurs ont décidé de se réunir, afin de proposer une production de foie gras artisanal d'excellente qualité.

C'est avec respect qu'ils ont été chercher, auprès des anciens et des savoirs ancestraux, les plus vieilles et authentiques recettes du Pays d'Auge, dans le but de moderniser une production de qualité.

Grâce au système HACCP, Saveur d'Auge garantie un respect rigoureux des procédures d'hygiène et de sécurité à chaque stade de la transformation, lui assurant d'être à la pointe des techniques de conservation alimentaire.

L'activité de Saveur d'Auge s'est étendue au fil des années pour désormais toucher un ensemble conséquent de produits traditionnels de Normandie.

Grâce à cette constante évolution, l'atelier a pu se développer tout en se modernisant, selon les normes européennes, afin de toujours produire des aliments de qualité authentique.

Produits proposés : Foie gras, Confits, Pâtés, Rillettes, Terrines, Plats cuisinés, Produits de la mer

Saveur d'Auge répond à toutes les demandes spécifique de fabrication de la part de ses clients et son atelier s'adapte toujours aux besoins des métiers de bouche : restauration, traiteurs...