Moutarde fine à la pomme 100g Bodet

Description Moutarde fine à la pomme 100g Bodet

L'oeuvre Les Goûts de Pascal contribue à compléter la riche palette des saveurs de Normandie grâce à une production artisanale de produits d'épicerie fine.

Obéissant à une élaboration qui reprend tous les fondamentaux de la cuisine d'époque, chaque condiment est le résultat d'un travail long et minutieux.

Originaire d'Afrique du Sud, la moutarde est une épice connue depuis des siècles.

En France, c'est au Moyen-Age que les cuisiniers utilisaient énormément celle-ci, n'hésitant pas à faire des assemblages avec des fleurs et des fruits.  

La Moutarde Fine à la Pomme est une de ces épices au goût fin, puissant et subtil.

Ingrédients

Eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool 18%, sel, antioxygène, acide citrique, sirop de sucre, eau, jus de concentré de pommes, acidifiant, arôme, E150a.

Le producteur : Pascal Bodet

Chaque région a sa spécificité gustative liée à son terroir ou à son histoire et l'on dit de la cuisine normande qu'elle est très douce et remplie de trésors. À n'en pas douter, l'oeuvre de Pascal BODET contribue encore aujourd'hui à compléter la riche palette des saveurs de Normandie. C'est au cœur même de Caen que notre cuisinier propose chaque jour, depuis 4 ans, une production artisanale de produits d'épicerie fine.

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