Liste des produits STN Saucisson du Marin

À l’époque, lorsque les marins normands partaient en pêche, il était nécessaire de saler le saucisson afin de maintenir sa conservation. Il était donc salé au sel marin et permettait aux pêcheurs de se nourrir durant leur long trajet. Le saucisson du marin est une charcuterie issue d’échines de porc élevé en France et séché à l’air pur.