Les Soupes du Mont de la Baie du Mont-Saint-Michel depuis 1999

Les soupes de légumes bio élaborées dans la Baie du Mont Saint Michel

Au sein de la conserverie de soupes de Laurent, on peut y retrouver différentes saveurs. Grâce à son association avec François, chef à Genêts, les garçons développent des recettes très originales comme la recette carotte-lentilles corail-curry. Pour ce maraîcher passionné, les couleurs de ses soupes sont très importantes. En effet, son souhait est d'offrir au consommateur des soupes bio, savoureuses et colorés. Sans oublier, le bon goût iodé que la Baie du Mont Saint Michel offre à ces fameux potages...
De part sa fabrication artisanale, la Soupe du Mont se démarque en Normandie. En plus de cela, elle est sans conservateurs, sans épaississants et contient très peu de sel. Notre préférée : la soupe du Mont carottes, courgettes, cumin.

Laurent Martinache et la Ferme Polder : cultivateurs de légumes pour des soupes en agriculture biologique

C'est à Céaux, dans la Manche, que Laurent Martinache a décidé de cultiver ses légumes et de produire ses soupes exclusivement biologiques. Passionné par la culture biologique depuis toujours, cet homme du Nord a trouvé son bonheur dans la Baie du Mont Saint Michel pour exploiter son savoir-faire. Après avoir découvert la culture biologique des légumes au Canada, Monsieur Martinache a transmis ses connaissances pendant de longues années avant de devenir uniquement maraîcher, près d'Alençon, en 1999.
Sur le pus petit Polder du Mont Saint Michel se trouvent l'exploitation de Laurent. Il y cultivent ses légumes grâce à la forte fertilité de sa terre. Il produit différents sortes de légumes bien connus comme le poireaux, la carotte, la pomme de terre, les oignons, radis etc...
Comme les cuisinés de légumes biologiques, les Soupes du Mont sont idéales pour des repas végétaliens rapides.