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Fruits moulinés Pomme au Calvados Ribot 200 gr
REFO-616
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La fontaine à confiture est une entreprise artisanale qui représente ce qui se fait de mieux en Normandie en matière de confitures .
Description Fruits moulinés Pomme au Calvados Ribot 200 gr
La fontaine à confiture est une entreprise artisanale qui représente ce qui se fait de mieux en Normandie en matière de confitures traditionnelles.
Les confitures de fruits moulinés sont réalisés artisanalement dans le respect des saisons, et conformément aux méthodes de fabrication d'autrefois.
La confiture de fruits moulinés est une spécialité ancestrale de Normandie. Il s'agit d'une confiture de fruits frais moulinés, sans morceaux et sans pépins ce qui permet de l’alléger considérablement en sucre.
Cette confiture de fruits moulinés de Pomme au Calvados est obtenu par réduction du jus de pomme de Normandie et 20% de sucre ajouté seulement.
L'originalité de cette confiture réside dans la qualité des fruits sélectionnés, et la méthode de cuisson jusqu'à l'obtention d'une pâte brun rougeâtre au goût de fruits caramélisés.
Conseil :La confiture de fruits moulinés s'utilise en cuisine,elle est excellente sur les gibiers, magrets, Saint-Jacques, Foie gras poêlé. Pour les sauces Normandes déglacez avec la confiture puis ajoutez de la crème fraîche. Elle se déguste aussi par gourmandise sur du pain grillé avec du beurre fermier, dans un yaourt, un fromage blanc, sur vos crêpes et gaufres, en fond de tarte ou dans une coupe de glace.
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- Fiche technique
- Poids: 200g
- Compositions: Ingrédients: Jus de pomme 79 %, sucre 20 %, citron, Calvados 1 %, pectine de fruits.
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