Calvados 18 ans Lecompte 70cl 40%

Description Calvados 18 ans Lecompte 70cl 40%

Le Calvados 18 ans Lecompte est un Calvados Pays d'Auge encore jeune parmi les anciens mais il fait aujourd'hui parti de l'élite des eaux-de-vie de la marque.  

Richard Prevel, le Maître de Chai de la Maison Lecompte a porté ce calvados jusqu’à sa pleine maturité pendant 18 ans, par des passages alternés entre fûts neuf et anciens dits « roux ».  

Pour achever son vieillissement, Richard Prével a affiné ce calvados par un dernier passage au sein de petits foudres de chêne afin que son bouquet aromatique puisse se stabiliser.  

Ce calvados 18 ans A.O.C Pays d'Auge à la robe ambrée développe un nez délicat sur des notes de miel finement soutenues par un léger bois.  

Pour les connaisseurs, il s'agit d'un calvados « soyeux » qui concentre à la perfection la rondeur que lui confère les tanins du bois de chêne et les saveurs puissantes des pommes du Pays d'Auge.  

Le Maître de Chai a élevé un calvados qui une fois libéré exprime toute sa complexité au travers de saveurs moelleuses de pomme tatin et de compoté.  

NOTES DE DEGUSTATION :

Robe: ambrée

Nez: La fine tarte aux pommes avec une pointe de miel, soutenue par de fines notes boisées. 

Bouche: Ronde et délicate, qualifiée de "soyeux".

Finale : Toute la finesse et la concentration de la pomme.

Le producteur : Lecompte

Lovée dans un écrin de verdure, à Notre-Dame-de-Courson, la Maison Lecompte est l'une des plus prestigieuses distilleries du Pays d'Auge. La Maison a vu le jour en 1923, au moment où un négociant en alcools Normands dénommé Alexandre Lecompte décide de vendre son commerce mais en conservant ses plus anciens calvados.

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